Buğday çimlendirmek demek buğday ya da herhangi bir başka tohumun kandırılarak filiz vermesini sağlamaktır.
Faydaları:
Tohumun normal tüketimine göre besin değeri 3-4 kat artmaktadır. Ayrıca kuşlar çok severek tüketirler. E vitamini %300'e kadar, c vitamini %600'e kadar, B vitamini %1200'e kadar, B17 vitamini %100'e kadar, proteinler %300'e kadar artabilir.
kaynak: https://www.dogaclama.com/organik-bugday-filizi-mID9.html
Buğday nasıl olmalı ve nasıl korunmalı:
Öncelikle elinizdeki buğdayın işlenmemiş, böceklenmemiş ve içi geçmemiş olması gereklidir. Aşurelik buğdaylar kabuğu soyulmuş olduğu için uygun değildir. Buğday açıkta bırakıldığında böcekler, parazitler yumurta yapacaktır buğdaya. Bu yüzden cam kavanozlarda sılı şekilde kapatılmış olarak serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Eğer buğdayların üzerinde yuvarlak delikler görürseniz buğday biti gibi böcekler yumurta yapmış demektir. Böyle buğdayları kullanmayın.
Görsel kaynak:
kutluilaclama.com.tr
Hazırlanışı:
İşlenmemiş buğday 1 avuç kadar kaba ya da kaseye koyulur. İyice yıkanıp tozdan arılındırılır.
Buğdayın üzeri 1-2 parmak kaplayacak kadar su doldurulup Üzeri bşr bezke kapatılıp karanlık bir yerde 24 saat bekletilir. Eğer oda sıcaklığınız 22 derece altındaysa ılık su kullanabilirsiniz. Yoksa buğdayların filizlenme süreci uzayabilir. Karanlık bir yer olması önemli. Tohumu toprak altında olduğuna ikna ediyoruz karanlıkta bırakarak.
24 saat sonra buğdayımızın üzerindeki fitik asit büyük oranda parçalanmış olacaktır. Fitik asit aslında tohumun kendini korumaya almak için salgıladığı bir şey. 24 saat geçtikten sonra tohumun suyu süzülür. Özellikle bir köpük tabakası oluşacaktır. Köpük iyice gidene kadar sudan geçirin.
Suyunu iyice süzdükten sonra nemli bir bez ya da peçete ile buğdayın üzerini kapatın ve karanlık bir yere kaldırın.
6 saatte bir üzerine spreyle su sıkıp nemlendirin derler genelde. Ben komle yıkayıp, suyunu süzüp nemli bez ile kapatıp karanlığa koyuyorum.
Bulunduğunuz bölgenin sıcaklığına göre 2 ile 4-5 gün arasında filizlenecektir. 1.5-2 cm filizlenince servis edebilirsiniz.
Sterilizasyon:
Özellikle buğday çimlendirmede en büyük risk mantar ya da bakteri oluşması. Eğer 3-4 gün sonra kötü bir koku alıyorsanız o buğday filizlerini vermeyin. Sterilizasyon için öeşitli seçenekler var.
Birincisi biraz kaynar suda biraz bekletmek.
İkincisi Vita fly gşbi bir organik asitte biraz bekletip durulamak.
Üçüncüsü mangal kömüründen oluşan kül ile kül suyu hazırlayıp yarım saat bekletip sonra durulamak.
Üçüncüsü kimseye tavsiye etmediğim ama yaptığım Virkon s dezefektanlı suda 1-2 dakika bekletip iyice durulamak.
Kuşların ilk başta alışık olmadığı için yemeyebilir ama çoğunlukla içgüdüsel olarak içine atlarlar hemen. Haftada bir yapabilirsiniz. Kilo alma çok olursa 2 hftasa bir de olur.
Faydaları:
Tohumun normal tüketimine göre besin değeri 3-4 kat artmaktadır. Ayrıca kuşlar çok severek tüketirler. E vitamini %300'e kadar, c vitamini %600'e kadar, B vitamini %1200'e kadar, B17 vitamini %100'e kadar, proteinler %300'e kadar artabilir.
kaynak: https://www.dogaclama.com/organik-bugday-filizi-mID9.html
Buğday nasıl olmalı ve nasıl korunmalı:
Öncelikle elinizdeki buğdayın işlenmemiş, böceklenmemiş ve içi geçmemiş olması gereklidir. Aşurelik buğdaylar kabuğu soyulmuş olduğu için uygun değildir. Buğday açıkta bırakıldığında böcekler, parazitler yumurta yapacaktır buğdaya. Bu yüzden cam kavanozlarda sılı şekilde kapatılmış olarak serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Eğer buğdayların üzerinde yuvarlak delikler görürseniz buğday biti gibi böcekler yumurta yapmış demektir. Böyle buğdayları kullanmayın.
Görsel kaynak:
Buğday Biti – Kutlu İlaçlama
kutluilaclama.com.tr
Hazırlanışı:
İşlenmemiş buğday 1 avuç kadar kaba ya da kaseye koyulur. İyice yıkanıp tozdan arılındırılır.
Buğdayın üzeri 1-2 parmak kaplayacak kadar su doldurulup Üzeri bşr bezke kapatılıp karanlık bir yerde 24 saat bekletilir. Eğer oda sıcaklığınız 22 derece altındaysa ılık su kullanabilirsiniz. Yoksa buğdayların filizlenme süreci uzayabilir. Karanlık bir yer olması önemli. Tohumu toprak altında olduğuna ikna ediyoruz karanlıkta bırakarak.
24 saat sonra buğdayımızın üzerindeki fitik asit büyük oranda parçalanmış olacaktır. Fitik asit aslında tohumun kendini korumaya almak için salgıladığı bir şey. 24 saat geçtikten sonra tohumun suyu süzülür. Özellikle bir köpük tabakası oluşacaktır. Köpük iyice gidene kadar sudan geçirin.
Suyunu iyice süzdükten sonra nemli bir bez ya da peçete ile buğdayın üzerini kapatın ve karanlık bir yere kaldırın.
6 saatte bir üzerine spreyle su sıkıp nemlendirin derler genelde. Ben komle yıkayıp, suyunu süzüp nemli bez ile kapatıp karanlığa koyuyorum.
Bulunduğunuz bölgenin sıcaklığına göre 2 ile 4-5 gün arasında filizlenecektir. 1.5-2 cm filizlenince servis edebilirsiniz.
Sterilizasyon:
Özellikle buğday çimlendirmede en büyük risk mantar ya da bakteri oluşması. Eğer 3-4 gün sonra kötü bir koku alıyorsanız o buğday filizlerini vermeyin. Sterilizasyon için öeşitli seçenekler var.
Birincisi biraz kaynar suda biraz bekletmek.
İkincisi Vita fly gşbi bir organik asitte biraz bekletip durulamak.
Üçüncüsü mangal kömüründen oluşan kül ile kül suyu hazırlayıp yarım saat bekletip sonra durulamak.
Üçüncüsü kimseye tavsiye etmediğim ama yaptığım Virkon s dezefektanlı suda 1-2 dakika bekletip iyice durulamak.
Kuşların ilk başta alışık olmadığı için yemeyebilir ama çoğunlukla içgüdüsel olarak içine atlarlar hemen. Haftada bir yapabilirsiniz. Kilo alma çok olursa 2 hftasa bir de olur.
